PARBOABOA - Selain umbinya, daun singkong juga dapat dikonsumsi . Daun singkong bisa diolah dengan cara ditumis atau direbus, maupun dimasak bersama sayuran lain.
Daun singkong mempunyai banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga tak heran jika daun yang satu ini menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Ada beberapa manfaat daun singkong untuk kesehatan yang penting untuk diketahui. Selengkapnya lihat pada penjelasan di bawah ini.
Kandungan Daun Singkong
Daun singkong mengandung protein yang berguna untuk pembentukan sel-sel tubuh dan penyusun enzim. Kandungan asam amino bermanfaat untuk memulihkan luka kulit, membantu memperbaiki memori dan metabolisme tubuh.
Mengutip dari laman Hellosehat, berikut kandungan nutrisi yang terdapat pada daun singkong.
- Energi : 50 kal
- Protein : 6,2 g
- Lemak  : 1,1 g
- Karbhohidrat : 7,1 g
- Serat : Â 2,4 g
- Kalsium : 166 mg
- Fosfor : 99 mg
- Zat besi : 1,3 mg
- Natrium : 17 mg
- Kalium  : 23,1 mg
- Seng (zinc) : Â 2 mg
- Beta – karoten  : 3,204 mcg
- Karoten : Â 7,052 mcg
- Vitamin B1 : 0,04 mg
- Vitamin B2 : 0,1 mg
- Niacin : 1,8 mg
- Vitamin C : 103 mg
Manfaat Daun Singkong
Melansir dari Health Benefits Time, berikut ini manfaat daun singkong untuk kesehatan, yaitu:
1. Meningkatkan Nafsu Makan
Mengonsumsi daun singkong rebus dengan bawang putih dan garam dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. Manfaat daun singkong dapat membantu mengembalikan nafsu makan. Ramuan daun singkong dengan jahe sebaiknya diminum setiap pagi setelah bangun tidur.
2. Mengobati Sakit Kepala
Tiga lembar manfaat daun singkong yang ditumbuk halus dapat membantu meredakan demam dan sakit kepala. Selain itu merebus daun singkong juga dapat mengatasi sakit kepala.
3. Mengobati Diare
Manfaat daun singkong selanjutnya dipercaya dapat mengobati diare. Rebus 7 lembar daun singkong dengan 4 gelas air hingga tersisa 2 gelas. Cairan ini harus diminum dua kali sehari untuk menyembuhkan diare.
4. Mencegah Tanda Penuaan
Tahukah Anda daun singkong mampu mencegah munculnya tanda-tanda penuaan dini? Hal ini dikarenakan manfaat daun singkong mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan kulit, sehingga dapat mencegah lipatan kulit dan tanda penuaan lainnya.
5. Meningkatkan Stamina
Mengonsumsi manfaat daun singkong juga dipercaya mampu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Campurkan 25 gram kencur, 100 gram daun singkong dan 5 butir biji angco dengan air secukupnya untuk membantu meningkatkan stamina.
6. Membantu Mengobati Rematik
Daun singkong memiliki jumlah magnesium yang tinggi yang bermanfaat membantu menurunkan tingkat tekanan darah dan menghilangkan risiko penyakit rematik.
Cara membuatnya dengan merebus 150 gram daun singkong, 15 gram jahe, sedikit serai dan garam. Rebus kira – kira 400 cc. Mengonsumsi cairan ini setiap hari dapat mencegah penyakit rematik.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Daun singkong mengandung banyak vitamin C dan folat yang dapat memebantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C tersebut dapat membantu menghancurkan bakteri dan virus.
Daun singkong juga membantu menjaga kesehatan tulang serta antioksidan yang terkandung dapat membantu membasmi radikal bebas dalam tubuh.
8. Mengurangi Radang Sendi
Manfaat daun singkong selanjutnya dapat dirasakan penderita radang sendi. Sebab, daun singkong mengandung magnesium yang tinggi. Magnesium merupakan mineral penting yang banyak memberi manfaat kesehtan , termasuk mengurangi peradangan.
9. Mencegah Kwashiorkor atau Busung Lapar
Busung lapar atau kwashiorkor adalah malnutrisi akibat kekurangan protein. Kondisi ini bisa menghambat pertumbuhan anak. Busung lapar dapat dicegah dan diatasi dengan meningkatkan asupan kalori serta protein.
10. Baik untuk Ibu Hamil
Manfaat daun singkong yang lainnya adalah baik untuk ibu hamil. Hal ini dikarenakan daun singkong merupakan makanan tinggi zat besi yang dapat mencegah ibu hamil dan menyusui mengalami anemia atau kurang darah.
Kekurangan zat besi pada ibu hamil dapat memicu beberapa risiko, mulai dari berta bayi rendah, kelahiran prematur, dan depresi pasca melahirkan. Selain itu, daun singkong memiliki kandungan folat dan vitamin C tinggi yang baik untuk kesehatan ibu hamil.
Demikianlah penjelasan tentang 10 manfaat daun singkong yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk memperhatikan jumlah yang aman mengonsumsi daun singkong.
Editor: Lamsari Gulo
