PARBOABOA, Pematang Siantar- Harga daging sapi dan kerbau mengalami kenaikan Rp10 ribu per kilogram (kg) di pasaran.
Pantauan Parboaboa, di Pasar Dwikora Jalan Gotong Royong Kecamatan Siantar Utara, Kota Pematang Siantar, Sumatra Utara Senin (20/02/2023), harga daging per kg sudah mencapai Rp130 ribu.
Hermansyah (49), pedagang setempat mengatakan sebelumnya harga daging stabil Rp120 ribu per kg.
“Sudah sekitar seminggu harga daging naik Rp10 ribu per kg. Biasanya seminggu sebelum Ramadan akan naik lagi, mungkin bisa mencapai Rp150 ribu per kg,"jelasnya.
Serupa disampaikan pedagang daging lainnya, Wanto Nasution (56).
Menurutnya kelangkaan pasokan daging menjadi salah satu penyebab kenaikan harga.
Wanto mengatakan, pasokan daging yang didapat pedagang, umumnya membeli kerbau atau pun sapi dari peternak luar Pematang Siantar.
“Kalau untuk daging sapi masih mudah mendapatkannya. Yang sulit itu kerbau. Kalau kayak kami ini, dari Kabanjahe sanalah mencari kerbau untuk dijual dagingnya,” katanya.
Kenaikan harga daging, membuat pelanggan mulai mengurangi jumlah daging yang dibeli.
Seperti disampaikan Tika (59), saat dijumpai Parboaboa, ia memilih mengurangi jumlah daging yang dibeli dari 2 kg menjadi 1 kg.
"Iya semoga nanti pas bulan Ramadan harga daging turun, soalnya kita bakal masak daging sapi atau kerbau untuk menu buka puasa,"
"Tapi kalau harga daging sapi dan kerbau tetap naik paling jumlahnya dikurangi, beli 1 kg dan dicampur sama daging ayam," paparnya.
