PARBOABOA, Purwokerto - Purwokerto termasuk salah satu kota yang berada di Jawa Tengah. Kota ini mempunyai beberapa julukan, diantaranya seperti kota wisata, kota pendidikan, kota transit, dan juga kota keripik.
Selain karena tempat wisatanya, makanan khas Purwokerto juga menjadi alasan mengapa banyak orang yang datang ke kota ini.
Saat berkunjung di sini, sebaiknya kamu jangan lewatkan kuliner khas dari kota ini. Sebab, di Purwokerto memiliki banyak sekali oleh-oleh yang wajib kamu coba.
Kuliner Purwokerto ini memang memiliki cita rasa yang khas dan bervariasi. Untuk mendapatkannya pun kamu tidak perlu merogoh kocek yang terlalu banyak. Sebab, harga makanan khas Purwokerto khas Purwokerto ini sangatlah terjangkau.
Nah, untuk kamu yang sedang berlibur ke kota Purwokerto bersama dengan teman atau keluarga kamu, jangan sampai kamu lewatkan makanan khas Purwokerto.
Apa saja kuliner khas Purwokerto yang bisa kamu coba? Berikut ini daftar makanan khas Purwokerto selengkapnya.
1. Mendoan
Mendoan merupakan makanan khas Purwokerto yang sangat terkenal. Makanan ini bisa ditemukan di berbagai daerah, tetapi kita tidak akan mendapatkan cita rasa yang paling lezat selain mencoba nya langsung di Purwokerto.
Mendoan terbuat dari bahan dasar kedelai yang di fermentasikan menjadi tempe, kemudian dipadu dengan adonan tepung.
Di goreng setengah matang agar hasilnya mendo dalam Bahasa Indonesia diartikan lembek. Maka jika diartikan mendoan merupakan gorengan yang di masak setengah matang sehingga hasilnya lembek.
Makanan ini cocok disantap bersama sambal kecap dan cabai rawit dengan ditemani secangkir teh hangat.
2. Soto Sokaraja
Setiap daerah biasanya memiliki makanan khas berupa soto. Namun, soto di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda-beda.
Jika di Jakarta ada soto Betawi, Purwokerto juga memiliki soto yang disebut dengan soto Sokaraja.
Terbuat dari kuah kaldu daging sapi dengan ekstral rasa kacang di dalamnya membuat kudapan ini memiliki rasa yang khas.
Soto sokaraja biasanya disajikan bersama ketupat dengan tambahan kerupuk diatasnya yang bermacam-macam.
Makanan khas Purwokerto ini menjadi referensi yang wajib untuk dicoba jika berkunjung ke Purwokerto.
3. Kraca
Kraca merupakan salah satu makanan khas Purwokerto yang unik dan wajib masuk ke dalam list untuk dicoba.
Terbuat dari keong kecil dan rempah-rempah pilihan, biasanya dimasak dengan bumbu kuah pedas. Kraca ini mudah ditemukan di pinggiran jalan di daerah Purwokerto saat menjelang malam tiba.
4. Getuk Goreng
Makanan khas Purwokerto yang satu ini cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Terbuat dari singkong dan dibumbui gula kelapa sehingga menciptakan citarasa yang manis dan gurih.
Getuk goreng Sokaraja banyak ditemui di sepanjang jalan Purwokerto khususnya di Jalan Soedirman.
5. Keripik Tempe
Purwokerto juga dijuluki sebagai kota keripik. Ini semua tak lain karena di setiap pusat oleh-oleh di sepanjang jalan Kota Purwokerto banyak sekali yang menjual keripik khas Purwokerto berupa keripik tempe ini.
Keripik tempe bahan dasarnya tak berbeda dengan mendoan. Akan tetapi, yang membedakannya yaitu keripik tempe digoreng hingga kering.
Makanan khas Jawa Tengah ini sangat renyah dan sangat cocok untuk dijadikan cemilan. Selain rasanya gurih, camilan ini juga bisa tahan lama.
6. Jenang Jaket
Jenang atau umumnya di daerah lainnya disebut dodol, merupakan salah satu kuliner khas Purwokerto yaitu dinamakan jenang jaket.
Jenang jaket terbuat dari tepung ketan, santan kelapa dan gula merah sehingga rasanya gurih, manis, aromanya khas serta warnanya menarik.
Tekstur jenang jaket ini lebih empuk. Rasa manisnya pas, karena terbuat dari pemanis alami yaitu gula merah.
7. Buntil
Selanjutnya adalah buntil, makanan khas Purwokerto yang wajib Kamu coba. Kudapan satu ini terbuat dari parutan kelapa muda dengan bumbu yang gurih dan khas, kemudian dibuntal menggunakan daun singkong atau daun pepaya, bisa juga menggunakan daun talas.
Buntil ini biasa dijadikan lauk bersama nasi hangat. Rasanya gurih, nikmat ditambah dengan sensasi rasa pahit dari daun singkong, pepaya atau talas.
Cimplung Cimplung termasuk kuliner Purwokerto lainnya yang melegenda. Makanan ini terbuat dari singkong yang dimasak dalam air gula merah.
Makanan ini dimasak sampai gula merah mengental. Dari bahan dasarnya kita bisa mengetahui bahwa makanan ini memiliki rasa yang manis.
8. Nopia
Nopia merupakan makanan khas Purwokerto berupa makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk bulat kecil.
Di dalam adonan ini diisi gula merah. Setelah diberi isian, adonan Nopia ditempelkan ke gentong yang terbuat dari tanah liat yang dibakar di atas kayu.
Nopi memiliki tesktur keras dibagian luar dan setelah digigit kamu akan menemukan rasa manis dari isian gula merah.
Jika ingin mencicipi makanan ini, kamu bisa membelinya di pasar tradisional, toko oleh-oleh, hingga swalayan.
9. Kluban
Kluban terbuat dari campuran kangkung, bayam, kacang panjang, kecambah, dan kol.
Sekilas terlihat seperti salad, namun Kluban terlebih dahulu dimasak dengan cara direbus dan kemudian dikombinasikan dengan parutan kelapa.
Untuk penyajiannya sendiri Kluban biasanya disiram sambal kacang diatasnya, rasanya segar, agak manis, dan juga lezat.
10. Combro
Combro khas Purwokerto berbentuk lonjong dan terbuat dari bahan baku singkong yang diparut dan diperas untuk menghilangkan kadar airnya, kemudian dibentuk lonjong dan digoreng.
Untuk isi combro biasanya digunakan sambal oncom yang gurih dan juga pedas. Makanan khas Purwokerto Jawa Tengah ini memiliki tekstur yang renyah dan sangat cocok dimakan sewaktu masih hangat.
Nah, itulah tadi beberapa makanan khas Purwokerto Jawa Tengah yang wajib kamu cicipi jika berkunjung ke Kota ini. Happy holiday!
