PARBOABOA, Siantar - Penggemar kartun Doraemon pasti familier dengan penganan dorayaki. Camilan manis ini adalah makanan favorit Doraemon.
Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional khas Jepang. Kue yang lebih dikenal sebagai makanan favorit Doraemon ini terbuat dari dua buah pancake yang ditelungkupkan dan dilapisi oleh selai kacang merah di bagian tengahnya. Ketika disantap, dorayaki akan terasa manis dan lembut sehingga membuat siapapun yang mencobanya jadi ketagihan.
Biasanya dorayaki berupa dua pancake yang berisikan pasta kacang merah. Di Indonesia sendiri, isi dorayaki sudah disesuaikan dengan selera masyarakatnya, misalnya diganti dengan isian selai coklat, stroberi, blueberi, atau peanut butter.
Untuk mencicipinya, kita tidak harus membelinya di luar. Kita dapat menyajikan dorayaki sebagai kudapan untuk keluarga anda. Cara pembuatan dorayaki tidaklah sulit. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Dalam resep dorayaki kali ini menggunakan susu milo ya.
Bahan yang dibutuhkan:
1. 2 butir telur
2. 4 sendok makan gula
3. 4 sendok makan air
4. 1 sendok makan madu
5. 10 sendok makan tepung terigu
6. 2 sachet Milo
7. 1 sendok teh soda kue
8. 1 sendok makan margarin cair
9. Selai cokelat atau kacang secukupnya sesuai selera
Cara Pembuatan:
1. Aduk rata telur, gula, air dan madu. Bisa menggunakan whisk atau jika punya bisa juga menggunakan blender.
2. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, Milo, dan soda kue yang sudah diayak. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan margarin cair, aduk hingga rata dengan whisk.
4. Diamkan adonan selama 15 menit sambil ditutup kain bersih untuk fermentasi.
5. Lalu siapkan wajan anti lengket, sendokkan adonan menggunakan sendok sayur ke dalam wajan.
6. Tidak perlu menggunakan minyak pada wajan anti lengket. Masak hingga muncul gelembung pada permukaan adonan dorayaki.
7. Angkat dorayaki, biarkan dingin. Oleskan satu sisi dorayaki dengan selai cokelat atau kacang atau sesuai selera, tutup sisi dorayaki tersebut dengan dorayaki lainnya hingga mirip seperti burger.
8. Dorayaki pun siap dinikmati.
Selamat Mencoba!
