16 Resep Tumis Bayam Praktis dan Menyehatkan, Bikin Nagih!

PARBOABOA - Tumis bayam merupakan salah satu hidangan praktis yang kelezatannya tidak pernah diragukan.

Cita rasa gurih dan nikmat, serta kandungan gizi melimpah di dalamnya, membuat masakan ini sering hadir dalam setiap menu makanan di rumah.

Tidak hanya menjadi pendamping nasi, tumis bayam cocok dengan lauk apa saja. Bahkan, kamu dapat mengkombinasikan masakan ini dengan sosis, tahu, tempe, hingga bahan-bahan lainnya.

Tertarik mengolahnya? Di bawah ini Parboaboa akan mengajakmu untuk menjelajahi kenikmatan dari tumis sayur bayam melalui 16 resep yang sudah disediakan kali ini. Yuk, simak penjelasannya!

1. Resep Tumis Bayam Jagung

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi dan cuci
• 1/2 bh jagung manis, sisir
• 1 cabai merah keriting, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• Gula pasir
• Kaldu jamur, secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris secara bersamaan.
2. Tambahkan jagung dan air secukupnya, kemudian masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bayam, lalu beri kaldu jamur, gula, garam sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa.  Masakan siap disajikan bersama lauk dan nasi.

2. Resep Tumis Bayam Tahu

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi daunnya
• 1/2 buah tahu putih, potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Tumis secara bersamaan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Kemudian tambahkan bayam ke dalam masakan.
3. Tuang sedikit air dan aduk hingga rata. Masukkan tahu kemudian bumbu lainnya, seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, dan daram.
4. Koreksi rasa dan tumis bayam tahu siap disantap.

3. Resep Tumis Bayam Jamur

Bahan-bahan:

• 1/2 ikat sayur bayam
• 2 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1-2 buah jamur kancing, iris
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jamur secara bersamaan.
2. Tambahkan bayam, lalu tumis seluruhnya hingga layu.
3. Beri garam dan kaldu jamur, kemudian aduk rata.
4. Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.

4. Resep Tumis Bayam Telur

Bahan-bahan:

• 3 ikat bayam
• 3 buah bawang putih (geprek, cincang halus)
• 5 buah bawang putih utuh
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula
• 100 ml air
• 2 telur ayam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada
• 2 butir telur asin matang (putihnya)
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Pertama, cincang halus bawang putih dan tumis hingga aroma harum tercium.
2. Tambahkan telur ayam yang sudah diorak-arik, lalu tuang kecap asin.
3. Setelah itu, masukkan bayam dan tambahkan air, serta bumbu-bumbu lainnya. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur asin dan minyak wijen.
4. Koreksi rasa dan tumis sayur bayam telur siap untuk dinikmati.

5. Resep Tumis Bayam Tauge

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam, disiangi
• 3 buah bakso sapi, dipotong-potong
• 100 gram tauge
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 2 buah cabai merah besar dibuang biji, cincang kasar
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 1/4 sdm garam
• 100 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Kemudian, masukkan bakso sapi dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan taoge dan bayam, lalu aduk hingga setengah layu.
3. Beri saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga merata.
4. Selanjutnya, tuangkan air dan masak hingga matang. Makanan siap dihidangkan.

6. Resep Tumis Bayam Merah

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam merah
• Air secukupnya
• Saus tiram
• Garam
• Gula merah
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Bahan bumbu yang diiris:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 pcs cabai merah besar
• 2 pcs cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Siangi bayam merah, lalu bersihkan dan sisihkan.
2. Selanjutnya, tumislah semua bumbu yang diperlukan.
3. Setelah itu, masukkan bayam merah dan aduk hingga layu.
4. Tuangkan sedikit air, tambahkan saus tiram, gula merah, dan penyedap rasa.
5. Terakhir, beri garam sesuai selera lalu hidangkan dengan lauk atau nasi.

7. Resep Tumis Bayam Pedas

Bahan utama:

• 1 ikat daun bayam
• 1 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Bersihkan bayam terlebih dahulu, lalu cuci hingga bersih dan sisihkan.
2. Potong semua bumbu menjadi irisan yang tepat.
3. Selanjutnya, tumislah semua bumbu kecuali cabai rawit dengan menggunakan minyak secukupnya hingga mengeluarkan aroma yang harum.
4. Setelah itu, masukkan bayam dan aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, gula, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga merata dan tuangkan sedikit air.
6. Tambahkan cabai rawit dan aduk hingga merata. Cicipi rasanya dan matikan api. Setelah itu, hidangkan dengan nasi hangat.

8. Resep Tumis Bayam Tempe

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi dan cuci
• 200 gram tempe, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
2. Goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan bayam ke dalam tumisan, aduk hingga bayam layu dan sedikit layu.
5. Tambahkan tempe goreng ke dalam tumisan bayam. Aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam tumisan. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk kembali hingga bumbu merata dan matang.
7. Angkat tumisan bayam tempe dari wajan dan sajikan hangat.

9. Resep Tumis Bayam Brazil

Bahan-bahan:

• 1 ons bayam brazil
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Minyak goreng, secukupnya
• Garam,secukupnya
• Gula Jawa, secukupnya
• Kaldu Jamur, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan aroma harum tercium.
2. Kemudian tambahkan bayam brazil. Aduk hingga bayam layu.
3. Selanjutnya, siram dengan air secukupnya. Aduk kembali.
4. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa. Aduk hingga merata, lalu cicipi rasanya.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

10. Resep Tumis Bayam Sosis

Bahan Utama:

• 300 gram bayam
• 2 buah sosis
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 ml, air
• 1 buah tomat, potong
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan tomat hingga layu.
2. Masukkan sosis, aduk merata, dan tumis sejenak.
3. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan bayam, aduk hingga layu. Tambahkan air, biarkan mendidih.
5. Periksa kembali rasa, angkat, dan siap disajikan.

11. Resep Tumisan Bayam Udang

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam
• 6 ekor udang, dipotong-potong
• Bumbu rajang:
• 3 cabai rawit
• 1 cabai merah keriting
• 3 siung bawang merah
• 1/2 buah tomat merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
• Sejumput merica
• Minyak goreng untuk menumis
• 1 sdm saus tiram
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang hingga mengeluarkan aroma harum dan bawang layu.
2. Selanjutnya, tambahkan udang, cabai, dan tomat. Masak hingga udang berubah warna.
3. Masukkan bayam. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya.
4. Setelah bayam layu, tambahkan garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk hingga merata, lakukan tes rasa, dan sesuaikan dengan selera masing-masing.
5. Lanjutkan memasak hingga matang dan siap untuk dihidangkan.

12. Resep Tumisan Bayam Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi
• 7-10 butir telur puyuh, rebus
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 siung bawang putihm iris
• 1 siung bawang merah ukuran besar, iris
• 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris
• 1/4 bagian tomat, iris

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Selanjutnya, tambahkan cabe dan tomat, lalu aduk. Setelah tomat layu, tuangkan air. Biarkan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan bumbu dan lakukan tes rasa.
4. Kemudian, masukkan bayam dan masak hingga matang.
5. Terakhir, tambahkan telur dan aduk. Angkat dan sajikan.

13. Resep Tumisan Bayam Daging Sapi Teriyaki

Bahan-bahan:

• 2 genggam Sayur Bayam (kira-kira 2 gelas kecil 100ml)
• 100 gram daging sapi
• 1 siung bawang putih
• 1 sachet saos teriyaki
• 2 buah jamur merang
• Garam, secukupnya
• Merica, secukupnya
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Rendam daging sapi dengan saus teriyaki pada suhu ruangan selama 15 menit sebelum dimasak.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bayam dan jamur ke dalam wajan, aduk hingga sedikit layu dan merata.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga mencapai tingkat kematangan medium well (sekitar 4-5 menit pada api sedang).
5. Berikan garam dan lada sesuai selera. Sajikan! Cocok disantap bersama nasi.

14. Resep Tumis Bayam Wortel

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi dan cuci
• 2 wortel, kupas dan iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Tambahkan cabai merah (jika menggunakan) dan wortel. Tumis hingga wortel sedikit lunak.
4. Masukkan bayam dan aduk rata hingga bayam layu dan sedikit layu.
5. Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan merica, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
7. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

15. Resep Tumis Bayam ala Restoran

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi dan cuci
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 1 buah wortel, kupas dan iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay. Tumis hingga layu dan harum.
4. Tambahkan wortel, aduk rata dan tumis hingga wortel sedikit lunak.
5. Masukkan bayam ke dalam tumisan, aduk hingga bayam layu dan sedikit layu.
6. Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk rata.
7. Bumbui dengan garam dan merica, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
8. Tumis bayam ala resto siap untuk dihidangkan.

16. Resep Tumis Bayam Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, siangi dan cuci
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan bayam ke dalam tumisan, aduk hingga bayam layu dan sedikit layu.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Demikian 16 resep tumis bayam yang bisa kamu sajikan sebagai hidangan utama di rumah. Dengan cita rasa menggoda dan nutrisi  melimpah, resep di atasakan memanjakan lidah sekaligus menjaga kesehatan.