PARBOABOA, Padang Panjang - Daerah-daerah di provinsi Sumatra Barat memiliki cita rasa masakan yang berbeda- beda namun tak perlu di ragukan kelezatannya.
Nah, kali ini Parboaboa akan membahas wisata kuliner di Padang Panjang yang wajib Kamu cicipi saat berkunjung ke sana. Seperti hidangan khas Minangkabau lainnya, wisata kuliner Padang Panjang memiliki ciri khas hidangan dengan kaya rempah.Â
Dirangkum dari beberapa sumber, inilah deretan wisata kuliner di Padang Panjang yang menggugah selera.
1. Lesehan Bambu Pajok
Rumah makan yang terketak di Silaing Atas, Padang panjang ini menyajikan menu makanan rumahan khas Minang. Sesuai dengan namanya, untuk menikmatinya wisatawan bisa lesehan makan bersama keluarga.
Bangunan rumah makan ini didominasi oleh bambu sehingga nampak hangat di tengah dinginnya Padang Panjang. Harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik rumah makan ini.
Berbagai menu menarik yang siap memanjakan lidah diantaranya yaitu terong ikan asin balado merah,ayam kampu lado, kerupuk jengkol, telor dadar padang dan menu lezat lainnya. Suasana Padang Panjang yang sejuk sangat cocok menikmati berbagai hidangan di tempat ini
2. RM dan Restoran Pak Datuk
Wisata kuliner Padang Panjang ini menyediakan paket komplit. Mulai dari hidangannya yang lezat, pelayanan yang ramah hingga pilihan tempat makan yang bebas dipilih baik dengan kursi atau lesehan.
Cita rasa makanan di rumah makan ini tak perlu diragukan lagi sebab bumbu masakannya turun temurun. Menu favoritnya seperti redang, gulai tunjang, soto padang, ikan bilis, ikan rinuak dan menu masakan khas Minang lainnya.
Rumah makan ini sangat strategis sehingga mudah untuk ditemukan yaitu berada di Silaing bawah, Kota Padang Panjang.
3. Sate Mak Syukur
Wisata kuliner Padang Panjang satu ini sangat populer. Ibarat kata belum ke Padang Panjang jika tak mencicipi lezatnya sate mak syukur ini. Tempat ini terkenal dengan sate dareknya yang merupakan sate khas Padang Panjang.
Kuah sate darek ini berwarna kuning dan bercita agak pedas dan gurih. Warung sate legendaris ini telah berdiri sejak tahun 1941, maka tak heran jika tempat ini selalu antre pembeli.
Sate di tempat ini menggunakan bahan pilihan yaitu bagian punuk sapi. Bukan tanpa alasan karena daging bagian punuk memiliki sedikit lemak namun bertekstur kenyal.
Sebelum dibakar, daging direbus terlebih dahulu kemudian kuah rebusan tersebut dijadikan sebagai bumbu yang disiram ke sate. Keunikan itulah yang membuat warung di Silaing Bawah, Kota Padang Panjang ini memiliki banyak peminat.
4. Pondok Lamang & Kawa Daun Pak Pangeran
Bersantai bersama keluarga paling cocok dihabiskan di Pondok Lamang dan Kawa Daun Pak Pangeran. Tempat wisata kuliner Padang Panjang ini menyajikan lamang dan kopi kawa daun yang merupakan kudapan khas Padang Panjang.
Lamang merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan, santan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di dalam bambu.
Sedangkan Kawa daun merupakan kopi khas Padang Panjang yang terbuat dari daun kopi asli daerah tersebut yang dikeringkan.
Uniknya kopi ini dari tempat menyeduhnya yaitu di kuali yang terbuat dari tanah liat serta dipanaskan dengan cara yang tradisional.
5. RM Gumarang
Rumah makan yang sudah berumur lumayan tua ini berlokasi di pusat kota Padang Panjang dan selalu ramai, terutama oleh pedagang. Konon petani setempat sehabis menjual hasil panen mereka pada Senin dan Jumat akan menyempatkan makan siang di sini.
6. Bika Talago
Di Jalan Raya Padang-Bukittinggi, kira-kira di kilometer 10, terdapat Bika Talago yang warungnya bercat hijau. Setiap gigit kue yang dipanggang di tungku dengan arang dan sabut kelapa ini merupakan surga.
Terbuat dari tepung beras, kelapa, dan gula putih atau gula merah, kue yang bernama asli kue singgang ini paling enak disantap hangat-hangat ditemani secangkir kopi atau teh.
Nah, itulah tadi beberapa tempat wisata kuliner Padang Panjang, Sumatra Barat yang wajib kamu coba. Semoga bermanfaat!
